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Macarons Inratables

Ça y est ! J’ai réussi ! J’ai fait des Macarons dignes de ce nom ! La première fois que j’ai essayé ils étaient bons, mais pas beaux.. La deuxième fois, ils étaient beaux, mais pas bons! Mais cette fois ci, ils était PARFAITS ! Ce n’est pas sans un peu de recherche que j’ai réussi.. Pour commencer, j’ai voguer sur Internet pour y récolter un maximum de conseils. J’en profite donc pour vous présenter le site de Flo, adepte des bidouilles en cuisine ! Personnellement, j’aimerai bien bidouiller comme elle ! Je vous invite à aller visiter son blog : Flo Bidouille en Cuisine  C’est là que j’ai trouvé LA recette qui a fait que mes macarons étaient parfaits : Il te faudra : Pour les coques  190gr de Poudre d’amande 310gr de sucre glace 95gr de sucre en poudre 150gr de blanc d’oeuf (environ 5 oeufs) Des colorants si tu veux Quelques jours avant, sépare les jaunes des blancs. Mets bien les blancs au frigo, et sors les 1 heure avant de faire …

CupCake Vanille / Café

Ce weekend, nous fêtons avec ma moitié notre crémaillère et nos anniversaires. Bref, une grosse soirée se prépare et il va falloir nourrir pas mal de bouches !! J’ai donc passé mon dimanche à m’entrainer afin de confectionner un joli buffet et me suis lancée dans la confection de Cupcakes de toutes sortes. L’avantage avec ces petits gâteaux anglais, c’est qu’on peut se laisser aller au niveau de la déco ! Place à l’imagination et aux couleurs ! Pour le biscuit de base, voici ce qu’il vous faudra pour les réaliser: Ingrédients Pour 9 gros cupcakes (5cm de diametre environ) – 140 g de farine – 120 g de beurre fondu – 120 g de sucre – 2 gros œufs – 3 cuillères à soupe de lait – 2 cuillères à café rases de levure chimique (1/2 sachet) Mélanger beurre et sucre, ajouter les œufs, puis la farine et la levure. Terminer par le lait et la vanille. Chemiser le moule à muffins avec les caissettes (papier ou silicone), remplir de 2 cuillères à soupe chaque moule. Cuire 20 min …