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Spaghetti aux Saveurs du Sud {Tomates cerises rôties, Basilic et Parmesan}

Aujourd’hui je vous présente une recette sortie tout droit de mon imagination. Je rentrais tard du travail, vers 23h, sans avoir eu le temps de manger, et sans avoir grand chose dans mon frigo. Et comme c’était top, j’ai décidé de vous partager la recette. Il te faudra, pour deux personnes : Des spaghetti une grosse poignée de tomates cerises 2 ou 3 gousses d’ail 1 grand verre d’eau Du tabasco Du sel, du poivre et du parmesan Une grosse cuillère de crème fraiche Coupe tes tomates cerises en deux, et hache l’ail en petits morceaux. Mets l’eau à chauffer pour les pâtes et quand l’eau boue, mets les pâtes à cuire en suivant les instructions. Pendant ce temps, dans une poêle, mets un filet d’huile d’olive, et fais revenir l’ail et les tomates. Ajoute de l’eau de temps en temps pour ne pas que les tomates se dessèchent, et pour créer une sauce. A la fin de la cuisson, ajoute une bonne cuillère de crème fraiche, quelques goutes de tabasco, et assaisonne. Mélange la sauce …

Cannellonis au poulet et légumes du sud – Recette light

Mes petits abonnés, je suis désolée … Je m’excuse de n’avoir rien posté du tout depuis des mois, ma vie a quelque peu été chamboulée en ce début d’année 2014. Nouveau travail assez prenant, achat de notre appartement, travaux et montage de MA cuisine, bref, je n’ai pas eu beaucoup de temps pour cuisiner et encore moins pour m’occuper de mon blog. Mais me revoilà !! Et avec une recette qui devrait vous plaire : des Cannellonis au Poulet, et aux légumes du soleil :) Le tout sans matière grasse ! Pour 4 personnes il te faudra :  500g de pâte à cannelloni à fourrer  500g de poulet (blancs ou aiguillettes de poulet de préférence) 2 tomates bien mures 1 petit poivron rouge 1 petit poivron jaune 1 oignon 2 gousses d’ail quelques branches de persil du coulis de tomate (une petite brique) du sel, et du poivre Mets ton four à pré-chauffer à 180°C Dans un robot mixer, mixe le persil, l’ail et l’oignon. Ajoute les tomates, le poulet, et les poivrons, puis mixe …

Bouchées apéritives en 5 min TOP CHRONO ! Produits du placard.

Qui dit Week-End, dit APÉRO !! Vous commencez à bien me connaitre, moi et les apéros dinatoire ça fait 1 ! J’adore recevoir, et préparer de délicieuses petites bouchées à mes invités ! Mais on n’a pas toujours le temps de faire les courses, ni de passer 10 heures dans la cuisine, que ce soit en semaine, ou le week-end. Alors voici deux petites idées pour préparer un apéro en deux temps trois mouvements, avec des produits qui étaient dans mon placard, ou dans mon frigo. TOAST MAQUEREAU FRAICHEUR La première est tout simplement un petit toast croustillant, avec de la fraicheur posée dessus ! Miam ! Il te faudra : 4 ou 5 tranches de pain de mie (ici j’ai utilisé du pain à Bruchetta) 1 boite de maquereau nature du fromage frais style philadelphia quelques feuilles de roquette (ou autre salade) Sel, poivre, Tabasco si vous aimez Mets ton pain à toaster quelques minutes (attention, pas de brulé ! ) Tartine-le de fromage frais, puis dépose dessus des petits morceaux de Maquereau. Saupoudre …

Roulé de dinde à l’italienne – #Recette Light

Les tomates séchées, J’AIME, J’ADORE, J’EN RAFFOLE !! J’en mets dans toutes mes salades, dans mes cakes, avec des pâtes et maintenant, dans la dinde ! « WHAT ? Dans la dinde ? Mais comment tu fais ça ? » Et bien, c’est facile : faut faire un boudin ! Un boudin, avec une dinde ! (Non, promis je suis pas en train de vous insulter). Aujourd’hui, je vous montre comment donner des saveurs d’Italie à un filet de dinde, dans un plat tout simplement light et délicieux ! Temps de préparation : 30/35 minutes (dont 15minutes de cuisson) Niveau : Facile Matériel recommandé : Cuiseur vapeur / Film plastique alimentaire / 1 très bon couteau LA VIANDE Pour deux personnes, il te faudra : 2 filets de dinde (idéalement, fins et large) 4 tomates séchées 1/2 boule de mozzarella di buffala 1 tomate du tabasco 2 ou 3 champignons de Paris du sel, du poivre un peu de basilic frais Coupe les tomates séchées, les champignons, la tomate, la mozzarella et le basilic en tous petits morceaux. Mélange-les dans un bol pour en faire une farce. Ajoute quelques goutes …

Pull Appart Bread aux saveurs italiennes (Mozza, Basilic, Ail et Tomates séchées)

L’hiver s’installe tout doucement, et avec lui les envies de fondues, raclettes et tartiflettes !!! Des repas super conviviaux, mais légèrement gras copieux ! Alors pour changer un peu, voici une recette à partager entre amis, pour l’apéro ou comme plat principal en l’accompagnant avec une bonne salade ! Le but de cette recette est de tirer un petit morceau de pain, parfois croustillant, parfois super moelleux, mais toujours délicieux !! La mie est gorgée de saveurs, c’est un vrai délice ! Pour 3 ou 4 personnes : 1 boule de pain de campagne une dizaine de feuilles de basilic 2 gousses d’ail 100g de parmesan 60g de beurre 3 tomates confites dans l’huile + un peu d’huile 2 boules de mozzarella 3 tranches de jambon fumé Sel, poivre Temps de préparation : 30 minutes (dont 15 de cuisson) Niveau de difficulté : Facile Préchauffe ton four à 200°C Prends la boule de pain, et fends-la en faisant un quadrillage, mais sans aller jusqu’au bout (environ tous les 2cm). Si tu as le temps et …

Tomates Cerises d’Amour au Vinaigre Balsamique et graines de Sésame

Tombons amoureux, mangeons des Tomates D’Amour ! Hier soir, j’ai reçu mes amis à diner. Alors pour l’apéro j’ai décidé de tester les classiques petites Tomates Cerises d’Amour. J’avais vu ça plusieurs fois sur les blogs culinaires, mais je n’avais pas encore sauté le pas ! C’est vraiment facile, délicieux, et la consistante est étonnante ! J’ai décidé de les faire au caramel au vinaigre balsamique, et d’y ajouter des graines de sésame. Pour une vingtaine de Tomates D’amour il te faudra :  100gr de sucre en poudre 2 cuillères à café de vinaigre balsamique Des graines de sésame Les tomates cerises  Et des petits pics  Mets tes tomates cerises sur les pics Mets ton sucre dans une casserole, et fais un caramel. Quand il commence à colorer, retire le du feu, et ajoute les deux cuillères de vinaigre balsamique. Mélange bien, et remets sur le feu. Baisse le feu pour garder au chaud. Trempe le bout des tomates cerises dans le caramel. Trempe les ensuite dans les graines de sésame. Dépose les sur un …

Tomates à la Provençale

Avec ce soleil qui revient, on a envie de le retrouver dans nos assiettes ! C’est pourquoi j’ai décidé de tester les Tomates Provençales au four (et oui, le barbecue dans l’appartement c’est pas génial). C’est une petite recette toute simple qui peut être une entrée à elle seule, ou un accompagnement. Rendez vous donc en Provence, quand on y goute on entendrait presque chanter les cigales ! Il te faudra, pour voyager un peu, les ingrédients suivants: Pour deux personnes : 3 Tomates 2 gousses d’ail du persil frisé 2 cuillères à soupe d’huile d’olive du sel et du poivre Préchauffe ton four à 200°C Découpe tes tomates en deux. Pose les dans un plat allant au four, face coupée vers le haut. Découpe l’ail et le persil, puis hache les ensemble. Dépose les sur la tranche de la tomate, assaisonne et mets un filet d’huile d’olive sur le dessus. Enfourne et laisse cuire au moins 20 minutes. Et voilà, si tu fermes les yeux tu sentiras la lavande ! Promis !