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Scones Orange confite et Cannelle

Bonjour mes petits abonnés ! Après une petite loooongue absence sur le blog (fin de saison au travail, déplacement professionnel, vacances, etc), me REVOILA ! Et pour reprendre, voici une petite recette de Scones aux Oranges confites et à la Cannelle ! Noel n’est pas tout de suite, mais rien de mieux pour le gouter qu’un petit scone légèrement sucré et bien parfumé !   En Angleterre, on y étale du beurre, de la confiture ou du miel, cette fois ci, ils sont suffisamment aromatisés pour être mangés « tels quels ». C’est donc une recette facile à réaliser, et rapide (environ 5 minutes de réalisation, 15 minutes de cuisson). La pâte est aussi facile à conserver. Les ingrédients pour ces petites merveilles : 200gr de Farine 50gr de beurre un peu mou 2 cuillères à café de cannelle 2 cuillères à soupe de sucre roux + du sucre pour saupoudrer 8cl de lait 1/2 sachet de levure 1 poignée d’oranges confites coupées en cube Dans un saladier, mélange la farine, la cannelle, le sucre et la levure. …

Scones Natures

Ce soir, premier essai de Scones de ma part ! Ces petits « pains » ou « gâteaux » anglais à déguster chaud sont tout faciles à faire, et faciles à aromatiser selon ses goûts. Pour cette première donc, j’ai testé des scones natures, avec un petit peu de sucre, car je n’avais aucune idée du goût ou de la texture qu’ils pouvaient avoir. Me voila partie ! La recette est simple : Ingrédients :  – 250 g de farine (+ pour le plan de travail) – 40 g de beurre – 15 cl de lait – 1,5 cuillère à soupe de sucre – 1 sachet de levure – du sel Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7-8). Dans un saladier, mélange la farine, la levure et le beurre (coupé en petits morceaux) à la main, un peu comme un crumble. Ajoute-y le sucre et le sel puis le lait. Travaille jusqu’à obtenir une pâte souple (ajoute de la farine si la pâte est trop collante). Sur un plan de travail fariné, étale la pâte de façon à ce qu’elle …