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Tagliatelles de courgettes en salade

Y’en a marre des barbecues !  J’ai dû en manger 5 en l’espace de deux semaines, je suis arrivée à saturation TOTALE de chipo et merguez ! Place aux petits légumes frais et gouteux, et aux saveurs légères ! Cette recette est ultra simple à réaliser, mais il faut s’y prendre un peu à l’avance, le temps que le tout refroidisse. C’est parfait pour une petite entrée, ou pour accompagner un plat. Temps de préparation : 20 minutes (dont 10 minutes de cuisson) Niveau de la recette: Très facile Matériel : cuiseur à la vapeur (sinon tu peux aussi cuire tes courgettes à la poêle). Pour deux personnes, il te faudra : 1 courgette assez grosse 1/2 oignon quelques olives 1 échalote De l’huile d’olive ½ citron Du sel et du poivre 1 – LES LEGUMES : Avec un économe, découpe des lamelles de courgette. Coupe l’oignon en lamelles également. Place-les ensemble dans le cuiseur à vapeur, assaisonne légèrement, et laisse cuire une dizaine de minutes (pas trop longtemps, pour garder le croquant des courgettes). Si tu n’as pas …

Wrap au Chèvre Chaud et Petits Légumes

Il me restait quelques galettes après une soirée fajitas, et, n’ayant plus la garniture qu’il fallait, j’en ai trouvé une autre en fouillant dans le frigo! Ingrédients : Roquette Tomates cerises Un peu de sauce tomate Des herbes (Ciboulette et basilic) Quelques olives Une buche de chèvre De la panure Un œuf Premièrement, mets à chauffer légèrement les galettes au four. **Astuces, il vaut mieux les mettre dans du papier aluminium pour ne pas qu’elles sèchent** Le temps que ca chauffe, pane des rondelles de chèvre comme je l’ai expliqué ici. Pendant que les chèvres panés dorent (mais ne brulent pas !), cisèle la ciboulette et le basilique, et mélange à la sauce tomate, puis ajoute un peu de sel et de poivre. Coupe les tomates cerises en moitié ou en quart. Sors  les galettes du four, et garnis-les de toutes ces préparations, avec les olives, et un peu de roquette. A déguster avec une bonne salade, soit dedans, soit à coté !