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La citronnade maison en 2 minutes

L’été, j’adore boire du thé glacé ou de la citronnade maison. Mais les boissons du commerce sont beaucoup trop sucrées selon moi… Donc je les fais moi même !  C’est très simple, rapide et delicieux! Pour 1,5L de boisson il te faudra :  -1 gros citron bio -1,5L d’eau fraîche  – 2 ou 3 cuillère à soupe de sucre (ajustable selon votre goût) Mets tous les ingrédients dans un robot mixer. Mixe le tout quelques secondes, puis filtre le tout. Ajoute du sucre si besoin et sers avec quelques glaçons !

Tagliatelles de courgettes en salade

Y’en a marre des barbecues !  J’ai dû en manger 5 en l’espace de deux semaines, je suis arrivée à saturation TOTALE de chipo et merguez ! Place aux petits légumes frais et gouteux, et aux saveurs légères ! Cette recette est ultra simple à réaliser, mais il faut s’y prendre un peu à l’avance, le temps que le tout refroidisse. C’est parfait pour une petite entrée, ou pour accompagner un plat. Temps de préparation : 20 minutes (dont 10 minutes de cuisson) Niveau de la recette: Très facile Matériel : cuiseur à la vapeur (sinon tu peux aussi cuire tes courgettes à la poêle). Pour deux personnes, il te faudra : 1 courgette assez grosse 1/2 oignon quelques olives 1 échalote De l’huile d’olive ½ citron Du sel et du poivre 1 – LES LEGUMES : Avec un économe, découpe des lamelles de courgette. Coupe l’oignon en lamelles également. Place-les ensemble dans le cuiseur à vapeur, assaisonne légèrement, et laisse cuire une dizaine de minutes (pas trop longtemps, pour garder le croquant des courgettes). Si tu n’as pas …

Macarons Inratables

Ça y est ! J’ai réussi ! J’ai fait des Macarons dignes de ce nom ! La première fois que j’ai essayé ils étaient bons, mais pas beaux.. La deuxième fois, ils étaient beaux, mais pas bons! Mais cette fois ci, ils était PARFAITS ! Ce n’est pas sans un peu de recherche que j’ai réussi.. Pour commencer, j’ai voguer sur Internet pour y récolter un maximum de conseils. J’en profite donc pour vous présenter le site de Flo, adepte des bidouilles en cuisine ! Personnellement, j’aimerai bien bidouiller comme elle ! Je vous invite à aller visiter son blog : Flo Bidouille en Cuisine  C’est là que j’ai trouvé LA recette qui a fait que mes macarons étaient parfaits : Il te faudra : Pour les coques  190gr de Poudre d’amande 310gr de sucre glace 95gr de sucre en poudre 150gr de blanc d’oeuf (environ 5 oeufs) Des colorants si tu veux Quelques jours avant, sépare les jaunes des blancs. Mets bien les blancs au frigo, et sors les 1 heure avant de faire …

Cupcake au citron

Ce week end, je suis partie sur des cupcakes au citron. En général je ne suis pas une grande fan des pâtisseries au citron mais cette fois ci j’ai été agréablement surprise. Dans la pâte du cupcake j’y ai ajouté le jus d’un citron, et quelques zestes. Pour la crème au beurre, même combat : Le jus d’un citron. L’avantage est que l’acidité du citron est bien compensée par le coté très sucré de la buttercream. Ils sont partis comme des petits pains !