Brunch, Cuisine, Patisserie / Desserts
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Cookies aux deux chocolats, noisettes et noix

Aujourd’hui je vous présente une recette parfaite pour les envies de pâtisserie du dimanche après midi ! De délicieux cookies, moelleux et gourmands.

La recette est assez simple, et j’ai été vraiment très contente du résultat.

Ingrédients pour 6 personnes

  • 150 g de farine
  • 50 g de chocolat au lait (le Jivara 40% de Valrona pour moi)
  • 50 g de chocolat noir (Gwanaja de Valrona)
  • 75 g de beurre doux
  • 55 g de sucre roux
  • 1 oeuf
  • 30g de cerneaux de noix
  • 30 g de noisettes
  • 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
  • un peu de sel

Sors le beurre du frigo le plus tôt possible pour le faire ramollir, ou passe le 10 sec au micro-ondes.

Préchauffé ton four à 170°C en chaleur tournante.

Concasse le chocolat, les noix et les noisettes.

Dans un bol, bats le sucre, le beurre et la pincée de sel jusqu’à faire blanchir le mélange. Ajoute la vanille.

Ajoute l’oeuf battu, et mélange bien.

Ajoute la farine tamisée, et mélange jusqu’à avoir une boule de pâte.

Ajoute le chocolat et les noix/noisettes et mélange doucement, sans refaire une grosse boule. Dépose en petites boules à l’aide de deux cuillères la pâte sur une plaque allant au four. Ne faconne pas les boules à la main, pour bien garder le côté aéré !

Enfourne pour 15 min.

Et voilà ! Tu peux te régaler! Évidemment, il est possible de modifier la recette : une seule sorte de chocolat, que des noisettes, ajouter du chocolat blanc ou pourquoi pas des fruits secs.

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Cette entrée a été publiée dans : Brunch, Cuisine, Patisserie / Desserts

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Petite débutante en cuisine, j'ai décidé de me mettre à blogger afin de partager mes envies culinaires, mes recettes, et ma gourmandise ! Ma première passion, les voyages, m'a apporté l'envie de déguster et de goûter de nouvelles saveurs ! N'hésitez pas à me laisser vos commentaires et vos remarques, en esperant que cela puisse me faire avancer :) A bientôt tout le monde et, BON APPETIT ! Emma

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