Cuisine, Entrée, Recettes Light, Soupes, Végétarien
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Velouté de lentilles corail, carotte et lait de coco

Marre des soupes poireaux pomme de terre ? Ça tombe bien j’ai une recette qui change, facile et qui est délicieuse !

Depuis que nous avons voyagé à Bali, j’adore mettre de la coco dans les plats… Ça me rappelle plein de souvenirs, plein de goûts et j’adore ça !! Voilà aujourd’hui une recette parfaite pour les personnes vegan puisqu’il n’y a rien d’animal dans cette recette. Vous pourrez la twister avec des chips de chorizo, ou de jambon cru si vous voulez !

Pour 2 gros gourmands il te faudra :

  • Un verre de lentilles corail
  • 2 verres d’eau
  • Un bouillon de légumes
  • 4 carottes
  • 1 petite brique de lait de coco
  • Du poivre

Fais cuire les lentilles corail dans 2 verres d’eau avec la moitié du bouillon et fais cuire les carottes à part dans de l’eau avec l’autre moitié (ou à la vapeur si tu veux).

Une fois que tout est cuit, écoute carottes et lentilles et mixe les avec le lait de coco jusqu’à avoir une texture bien lisse. Ajoute du poivre et sers bien chaud. Et c’est tout!

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Cette entrée a été publiée dans : Cuisine, Entrée, Recettes Light, Soupes, Végétarien

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Petite débutante en cuisine, j'ai décidé de me mettre à blogger afin de partager mes envies culinaires, mes recettes, et ma gourmandise ! Ma première passion, les voyages, m'a apporté l'envie de déguster et de goûter de nouvelles saveurs ! N'hésitez pas à me laisser vos commentaires et vos remarques, en esperant que cela puisse me faire avancer :) A bientôt tout le monde et, BON APPETIT ! Emma

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