Mois: janvier 2018

Salade d’hiver, pomme de terre et feta rotie

En hiver, pour manger des salades, c’est pas facile ! C’est pas la saison des tomates, et on a beaucoup moins de choix en terme de fruits et crudités… Du coup on improvise ! Une salade ice berg, des pommes de terre, et de la feta ! Et presque rien d’autre ! Pour deux personnes il te faudra donc : Une salade iceberg De la feta 4 grosses pommes de terre Deux cuillères de fromage blanc De l’huile d’olive Du vinaigre de noix Une grosse cuillerée de moutarde Une bonne poignée de mélange de graines (type sésame, pignon de pin, courge, graine de lin, etc) Sel, poivre, ciboulette et échalotte Du thym Emince l’échalote, la salade iceberg, et fais une vinaigrette avec l’huile d’olive, le vinaigre, et la moutarde. Ajoute les graines et mélange tout ça ensemble. Fais pré-cuire les pommes de terre dans de l’eau. Découpe la feta en gros dés. Fais les revenir dans une poêle bien chaude quelques secondes. Fais ensuite revenir les pommes de terre pour finir la cuisson à la …