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Sablés aux épices (cannelle et vanille)

Il y a peu, je vous ai parlé de ma Baby Shower, et vous avez découvert la recette de crêpes et de Naked Cake aux fruits rouges que j’ai servi à mes amis le jour J. Aujourd’hui, je vous livre la recette des petits sablés cannelle-vanille, que j’avais personnalisés avec mon super tampon à lettres.

Pour environ 50 sablés:

  • 250 g de farine
  • 1 cuillère à café de cannelle (ou d’épices de pain d’épices si vous voulez)
  • 125 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 gousse de vanille
  • 1 pincée de sel
  • 125 g de beurre
  • 1 œuf

IMG_9869Tamise la farine avec la cannelle et les grains de la vanille. Dans un saladier, mélange la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel. Ajoute le beurre froid coupé en petits morceaux et travaille l’ensemble du bout des doigts jusqu’à obtention d’une poudre fine.

Incorpore l’œuf et mélange pour obtenir une pâte homogène. Fais une boule, emballe-la dans du film alimentaire et réserve-la pendant 1 heure au réfrigérateur.

Préchauffe ton four à 160°C.

Étale la pâte, puis découpe-la à l’aide d’emporte-pièces. Si tu veux utiliser un tampon pour les décorer c’est le moment. Dépose les biscuits sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé (ou une toile en silicone), et enfourne pour 12 à 15 minutes jusqu’à ce que les bords soient dorés.

 

 

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Petite débutante en cuisine, j'ai décidé de me mettre à blogger afin de partager mes envies culinaires, mes recettes, et ma gourmandise ! Ma première passion, les voyages, m'a apporté l'envie de déguster et de goûter de nouvelles saveurs ! N'hésitez pas à me laisser vos commentaires et vos remarques, en esperant que cela puisse me faire avancer :) A bientôt tout le monde et, BON APPETIT ! Emma

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