Brunch, Cuisine, Fruit, Patisserie / Desserts, Thermomix
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Des crêpes au lait d’amande, vanille et fleur d’oranger

Le dimanche, rien de mieux qu’un bon petit déjeuner, voire un brunch si vous avez passé la matinée au lit (oui, on en profite tant qu’on peut encore!). Et pour faire les gourmands, voici une recette de crêpes au lait d’amande, à la vanille et à la fleur d’oranger. Un vrai délice ! Le Lait d’amande donne un petit gout délicieux aux crêpes, c’est top !

J’ai testé cette recette lors de ma Baby Shower avec mes copines. Il se trouve qu’on avait tellement à manger ce jour là, que j’ai complètement oublié de les servir… Du coup on les a mangé avec celles qui ont dormi à la maison, le lendemain, pour le petit déjeuner ! C’était parfait !

IMG_9922Pour une vingtaine de crêpes il te faudra : 

  • 3 oeufs
  • 1/2L de lait d’amande
  • 250gr de farine
  • 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
  • 20gr de sucre (facultatif)
  • 15gr de beurre fondu
  • 1 gousse de vanille

Mélange les ingrédients. Personnellement, je commence par mélanger les oeufs et le lait, puis j’ajoute la farine en pluie petit à petit pour éviter les grumeaux (Sinon, au robot, ça va mille fois plus vite, merci le Thermomix)

Ajoute le sucre, le beurre, les grains de la gousse de vanille et la fleur d’oranger, et laisse reposer 1h au frigo.

Il ne reste plus qu’à les cuire, et à les garnir de ce qu’il vous plaira ! (Ici, fraises fraîches et une touche de sucre).

Bon petit déjeuner !

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Petite débutante en cuisine, j'ai décidé de me mettre à blogger afin de partager mes envies culinaires, mes recettes, et ma gourmandise ! Ma première passion, les voyages, m'a apporté l'envie de déguster et de goûter de nouvelles saveurs ! N'hésitez pas à me laisser vos commentaires et vos remarques, en esperant que cela puisse me faire avancer :) A bientôt tout le monde et, BON APPETIT ! Emma

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