Cuisine, Patisserie / Desserts
1 commentaire

Petits sablés à la vanille et fleur d’oranger

J’ai acheté un emporte pièces trop chouette pour faire des sablés il y a pas longtemps, avec lequel on peut écrire des petits messages sur les gâteaux ! J’avais une envie folle de l’essayer, mais je n’avais pas envie de faire des sablés tout simples, j’avais envie de fleur d’oranger (vous commencez surement à connaitre ma passion pour ce parfum) et de la vanille de la Réunion.
IMG_9839
Voici la recette que j’ai utilisée pour environ une bonne trentaine de sablés :
  • 250 g de farine
  • 50 g de Fleur de Maïs MAIZENA
  • 125 g de beurre mou
  • 75 g de sucre en poudre
  • 50 g de sucre glace
  • 1 pincée de sel
  • 1 oeuf
  • 1 CàS d’eau de fleur d’oranger
  • 1 gousse de vanille
IMG_9824

Passe au tamis le sucre glace, le sucre, la maizena et la farine sur le plan de travail, et forme un puits. (ou bien mets les ingrédients dans un robot)

Taille le beurre mou en petits morceaux et dispose-le sur les poudres (ou dans le robot)

Mélange de façon à ce que le beurre soit enrobé des poudres, et écrase pour obtenir une pâte poudreuse.

Ajoute ensuite le sel, l’oeuf, les grains de vanilles et l’eau de fleur d’oranger , et mélange rapidement, sans pétrir.

Forme une boule, la fariner, couvre de film étirable et réserve au frais au minimum une heure.

Préchauffe ton four à 180°C.

Détaille ensuite les sablés à la forme désirée, à l’aide d’un emporte pièce par exemple. IMG_9825IMG_9826

Dispose-les en quinconce sur une plaque à four couverte de papier sulfurisé. C’est à ce moment là que j’ai écrit mes petits messages sur les sablés.

Enfourne 10 à 12 minutes.

Conserve-les dans une boites hermétique. Ils peuvent rester plusieurs jours comme ça sans perdre leur saveur ni leur craquant !

IMG_9835IMG_9840

Publicités
Cette entrée a été publiée dans : Cuisine, Patisserie / Desserts

par

Petite débutante en cuisine, j'ai décidé de me mettre à blogger afin de partager mes envies culinaires, mes recettes, et ma gourmandise ! Ma première passion, les voyages, m'a apporté l'envie de déguster et de goûter de nouvelles saveurs ! N'hésitez pas à me laisser vos commentaires et vos remarques, en esperant que cela puisse me faire avancer :) A bientôt tout le monde et, BON APPETIT ! Emma

1 commentaire

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s