La soupe toute douce au Potiron et chips de chorizo
Il y a des jours, on a juste envie de se poser devant un film, sous un plaid bien chaud, avec des grosses chaussettes, et une bonne soupe fumante. Je crois d’ailleurs que c’est la définition exact du mot Cocooner. Je vais donc vous donner aujourd’hui la recette de la soupe qu’il vous faut pour ce genre de soirée. Une soupe aussi douce et onctueuse qu’un pyjama en pilou pilou ! C’est une soupe au potiron, donc soit vous trouvez un quartier de potiron chez le marchand de légumes, soit vous en prenez un entier, vous le cuisinez entièrement et vous en congelez des portions pour les prochaines fois. Il te faudra pour cette recette : – Du potiron – de l’eau – du bouillon de volaille en cube – du sel – du poivre – du chorizo – quelques feuilles de basilic – un peu de crème fraîche – des copeaux de parmesan Épluche, épépine et coupe le potiron en cubes. Puis dispose-les dans une grande casserole. Couvre d’eau, ajoute le cube de bouillon, le sel et …