Cuisine, Légumes, Plats, Recettes Light
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Butternut farcie au four

Miam, j’adoooore la butternut au four ! Normalement je la cuisine en tranches, juste avec un peu d’huile d’olive et du thym (La recette par ici). Cette fois-ci, j’ai voulu la travailler farcie, avec une farce à base de viande hachée et de riz.

butternut1

Pour 4 personnes, il te faudra : 
1 grosse butternut, ou 2 petites. 
150 gr de riz
2 tomates
1 oignon
1 gousse d’ail
du thym et du persil
du sel et du poivre
150 gr de viande hachée
(Au niveau des proportions, je pense que c’était à peu près ça, j’avoue qu’en général quand je fais une recette au feeling, je ne pèse rien). 
Du gruyère rapé

butternut3

Préchauffe ton four à 200°C.
Lave et découpe tes butternut en deux, dans la longueur. Creuse au milieu pour y faire un trou pour la garniture. Garde la chair.
Dans un récipient mélange : Les oignons émincés, l’ail émincé, les tomates épluchées et coupées en cube, la viande hachée, le thym et le persil. Mixe ensuite le tout au robot.
Ajoute le riz et l’assaisonnement.
Dépose le mélange dans les butternuts, couvre avec du papier d’aluminium (pour éviter que la butternut ne se dessèche à la cuisson) et enfourne pendant 45 minutes.
Vérifie la cuisson en plantant une lame de couteau. Il faut que la chair soit tendre.
A la fin de la cuisson, mets un peu de fromage sur le dessus du légume, et fais gratiner cinq minutes.
L’avantage c’est que le plat en lui même est contenu dans la butternut : La viande, le légume, et le riz. Je l’ai juste servie avec une salade verte/

butternut2

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Cette entrée a été publiée dans : Cuisine, Légumes, Plats, Recettes Light

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Petite débutante en cuisine, j'ai décidé de me mettre à blogger afin de partager mes envies culinaires, mes recettes, et ma gourmandise ! Ma première passion, les voyages, m'a apporté l'envie de déguster et de goûter de nouvelles saveurs ! N'hésitez pas à me laisser vos commentaires et vos remarques, en esperant que cela puisse me faire avancer :) A bientôt tout le monde et, BON APPETIT ! Emma

5 commentaires

  1. Esposito dit

    J adore ces recettes tout est délicieux merci pour la butternut que je vais pouvoir cuisiner et me régaler

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