Cuisine, Plats, Recettes Light
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Blancs de poulet, sauce coco aux épices.

Du poulet en sauce, moelleux, tendre, savoureux ? C’est possible ! Fini le poulet tout sec et sans gout :) Et puis l’avantage, c’est qu’on peut faire light, pour nous, les filles !

poulet1

Pour deux personnes, j’ai utilisé :
-2 filets de blanc de poulet;
-Une poignée de tomates cerises,
-2 gousses d’ail
-Des coeurs d’artichaut
-De la crème allégée (deux cuillères à soupe)
-Une cuillère à soupe d’huile d’olive
-Un verre d’eau
-Du curcuma, du sel, du poivre, et du curry
-Du lait de coco

Emince les gousses d’ail, et coupe les tomates cerises en deux.
Dans une poêle, mets l’huile à chauffer. Dépose les filets de poulet et laisse-les caraméliser quelques minutes.
Une fois que le poulet est caramélisé d’un coté, ajoute l’ail, les coeurs d’artichaut et les tomates cerises. Laisse caraméliser le poulet sur la deuxième face.
A mi cuisson du poulet, ajoute la crème, le lait de coco, les épices, et un peu d’eau. Assaisonne, et laisse cuire encore quelques minutes à couvert. Le but étant de garder toute la tendresse de la viande.

Voilà, c’est prêt, tu peux te régaler ! Avec un peu de riz, c’est parfait !

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Cette entrée a été publiée dans : Cuisine, Plats, Recettes Light

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Petite débutante en cuisine, j'ai décidé de me mettre à blogger afin de partager mes envies culinaires, mes recettes, et ma gourmandise ! Ma première passion, les voyages, m'a apporté l'envie de déguster et de goûter de nouvelles saveurs ! N'hésitez pas à me laisser vos commentaires et vos remarques, en esperant que cela puisse me faire avancer :) A bientôt tout le monde et, BON APPETIT ! Emma

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