Autour du Monde, Cuisine, Entrée, Légumes, Plats, Recettes Light, Végétarien
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Mes Rouleaux de Printemps continentaux

Bonjour à tous !
Aujourd’hui, je vous propose une recette Light. C’est une recette estivale malgré le froid en ce moment. Je vous présente donc mes rouleaux de printemps version « continentale ».
J’ai fait simple, j’ai utilisé les éléments que j’avais dans mon frigo et dans mes placards. J’ai voulu mettre des aliments qui plairaient à Loulou, mais ce n’est pas chose facile. Je vous présente deux recettes différentes : l’une végétarienne, l’autre au poulet.
IMG_0006 Pour deux personnes il te faudra :
–Quatre feuilles de riz
–Une tomate
–Une carotte
–deux aiguillettes de poulet
–Un demi oignon rouge
–De la mozzarella
–Des feuilles de basilic
–Du concombre en bâtonnets
–Des haricots plats
–De la salade verte
–Du sel, du poivre, du persil.
–Des œufs durs
–Des vermicelles Chinoise que l’on trouve au rayon international des supermarchés (pas obligatoire, ça dépend de ce que l’on aime comme texture)

rouleaux

Premièrement lave tes légumes. Découpe en bâtonnets le concombre, découpe en lamelle tes tomates et les oignons, coupe la mozzarella en cubes, râpe la carotte.
Dans une casserole avec de l’eau bouillante, plonges les haricots plats pendant 10 minutes. Après la cuisson, plonge-les dans de l’eau froide puis réserve.
Fais cuire les vermicelles chinois comme indiqué sur le paquet. Lave les feuilles de basilic et découpe le persil.
Dans une poêle chaude, fait revenir tes aiguillettes de poulet quelques minutes.
Lave la salade, choisis deux ou trois feuilles, et émince -les.
Coupe les œufs durs en lamelles .

Mets de l’eau chaude dans un grand récipient. Prends une feuille de riz, trempe-la quelques minutes dans l’eau. Dépose-la sur ton plan de travail, et commence à garnir avec les aliments de ton choix. Attention, il faut les mettre vers l’un des bords. Puis roule la feuille de riz avec les aliments un peu comme pour faire des sushis.
Personnellement, je n’ai assaisonné qu’avec un peu de sel et un peu de poivre, car l’assaisonnement se fait avec la sauce.
Pour la sauce, j’ai utilisé du jus de citron et de la sauce soja sucrée avec un peu de wazabi.

Dans l’une des recettes j’ai utilisé simplement des légumes, et de l’oeuf. Dans l’autre, j’ai ajouté le poulet. Le but est de mettre ce que vous aimez. Vous pouvez aussi bien respecter la recette traditionnelle avec des pousses de soja et des crevettes, mais je n’en avait pas sous la main.

Je suis désolée pour les photos, elles ont été prises avec mon téléphone. Je vous souhaite à tous un très bon appétit et à très bientôt ! !

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Cette entrée a été publiée dans : Autour du Monde, Cuisine, Entrée, Légumes, Plats, Recettes Light, Végétarien

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Petite débutante en cuisine, j'ai décidé de me mettre à blogger afin de partager mes envies culinaires, mes recettes, et ma gourmandise ! Ma première passion, les voyages, m'a apporté l'envie de déguster et de goûter de nouvelles saveurs ! N'hésitez pas à me laisser vos commentaires et vos remarques, en esperant que cela puisse me faire avancer :) A bientôt tout le monde et, BON APPETIT ! Emma

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