Cuisine, Légumes, Plats, Recettes Light, Végétarien
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Tranches de Butternut au Thym (Charlie’s Inside)

Il fait beaucoup trop froid en ce moment… Il fait froid dans le monde, froid en France, froid dans le dos… J’avais prévu de poster plus de recettes la semaine dernière, mais je n’en ai pas eu le courage, ni l’envie. Ces évènements tragiques ces derniers jours m’ont réellement coupé l’appétit. Maintenant que c’est « terminé » (et encore, je n’en suis vraiment pas certaine), je ne suis même pas soulagée…

Je me dis que ça ne fait que commencer en réalité. Maintenant c’est à nous tous de nous exprimer, ou de continuer à le faire. Alors aussi difficile soit-il, aujourd’hui, je mange et je partage avec vous une recette. La recette de la douceur, pour clôturer cette semaine de terreur ! Une recette toute douce, parfaite pour l’hiver, light (c’est bien après les fêtes), et simple comme « bonjour » ! Je vous présente les Tranches de Butternut au thym, grillées au four. En gros, juste le goût légèrement sucré de la butternut, sans trop d’artifices.

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Elle fonctionne très bien pour accompagner des viandes style canard, veau, volaille, ou encore du lapin !

Pour ce faire, voici ce dont tu auras besoin : 
Pour 4 personnes : 
– 1 courge butternut
– 1 grosse cuillère d’huile d’olive
– du thym
– de la fleur de sel
– du poivre

Épluche la butternut, et découpe des tranches d’environ 1/2cm d’épaisseur.
Dispose-les dans un plat allant au four.
Badigeonne-les d’huile d’olive, puis assaisonne avec la fleur de sel, le poivre et le thym.

Recouvre le plat avec du papier d’aluminium, puis mets les à cuire environ 15 minutes à 220°C (il faut qu’elles soient fondantes). Puis découvre les, et laisse « griller » quelques minutes au four.

Il ne reste plus qu’à savourer !!

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Cette entrée a été publiée dans : Cuisine, Légumes, Plats, Recettes Light, Végétarien

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Petite débutante en cuisine, j'ai décidé de me mettre à blogger afin de partager mes envies culinaires, mes recettes, et ma gourmandise ! Ma première passion, les voyages, m'a apporté l'envie de déguster et de goûter de nouvelles saveurs ! N'hésitez pas à me laisser vos commentaires et vos remarques, en esperant que cela puisse me faire avancer :) A bientôt tout le monde et, BON APPETIT ! Emma

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  1. Pingback: Butternut farcie au four | Pomme de Reinette

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