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Le MugCake Allégé – Chocolat & Noix de Coco

Recette gourmande en 5min Top Chrono !

En ce moment, il y a une mode que je trouvais un peu bizarre : les Mugcakes (les gâteaux dans les tasses)… C’est une mode culinaire qui nous vient tout droit des USA, et qui consiste à faire cuire son gâteau dans un mug, au microonde. Au début, j’étais un peu dubitative…n’étant pas fane de la cuisine au microonde. Et puis, j’ai testé !

Résultat : Un petit gâteau est sorti de là, hyper gourmand, trop délicieux, et carrément fondant ! Seul hic, les calories ! La recette débarque quand même du pays avec le plus fort taux d’obésité, je vous le rappelle… Et bien, qu’à cela ne tienne, pour ne pas pendre 30kg cet hiver, je vous en ai fait une version allégée ! J’ai diminué les proportions de beurre, de sucre, de chocolat, et la texture est restée la même.

Et ça tombe bien, parce que c’est tellement pratique à faire, qu’on a tendance à en manger beaucoup : Au gouter en rentrant du boulot pour calmer la petite fringale, pendant les longues soirées d’hiver devant Bridget Jones, entre copines ou en amoureux, seul ou à deux cuillères, voire même pour le petit déjeuner (oui, pourquoi pas ?)

mug3

Il te faudra, pour 1 Mugcake:

  • 20gr de chocolat dessert
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 17gr de beurre allégé
  • 2cl de lait écrémé
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 1 oeuf
  • 20 gr de noix de coco râpée

Dans la tasse, fais fondre le beurre et le chocolat pendant 30 secondes au microonde.
Mélange pour que ce soit bien lisse.
Ajoute l’oeuf, et mélange bien.
Ajoute le sucre, et mélange encore.
Ajoute le lait, et mélange.
Ajoute ensuite la farine, petit à petit.
Ajoute pour finir la noix de coco.
Saupoudre d’un peu de noix de coco sur le dessus.
Mets ensuite à cuire, à puissance maximum, pendant 40 / 50 secondes (à surveiller).
Personnellement, j’aime quand il est encore un peu coulant, mais tu peux le mettre 55/60 sec (selon ton microonde), si tu l’aimes bien cuit.

Il est deux fois moins calorique qu’un mugcake « normal ». Tu peux baisser encore plus le nombre de calorie en remplaçant le chocolat dessert par du chocolat en poudre.

Honnêtement, l’essayer c’est l’adopter, et je ne voix plus du tout mon microonde de la même façon !!!
pommedereinette
ArticlepubliéSobusygirlsmugmug2

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Cette entrée a été publiée dans : Apéro / Brunch, Brunch, Cuisine, Patisserie / Desserts

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Petite débutante en cuisine, j'ai décidé de me mettre à blogger afin de partager mes envies culinaires, mes recettes, et ma gourmandise ! Ma première passion, les voyages, m'a apporté l'envie de déguster et de goûter de nouvelles saveurs ! N'hésitez pas à me laisser vos commentaires et vos remarques, en esperant que cela puisse me faire avancer :) A bientôt tout le monde et, BON APPETIT ! Emma

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