Cuisine, Entrée, Légumes, Recettes Light, Thermomix
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Velouté de Maïs et chips de Jambon Fumé

Le maïs, je suis pas fane.. Alors quand je suis tombée sur cette recette de Velouté, je me suis dis « Tiens? Pourquoi pas ! ». Et alors là, SURPRISE, c’était un délice ! Je ne m’attendais pas à ce que ce soit aussi bon et léger ! J’ai relevé légèrement le gout avec quelques petites chips de jambon fumé.

Velouté2

Temps de préparation : 15 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Matériel nécessaire : un chinois ou une petite passoire. 

Pour 1 personne : 
1 petite boite de maïs
quelques feuilles de basilic
1/2 cube de bouillon style bouquet garnis
1/2 oignon
1 petite gousse d’ail
1 petit verre de lait
Sel et poivre.

Ingrédients1

Dans une poêle, fais revenir les oignons et l’ail. Ajoute le maïs, et laisse-les revenir quelques minutes.

Pendant ce temps là, place 1 tranche de jambon fumé sur une plaque allant au four et mets la 3 ou 4 minutes à 200°C au four.

Couvre d’un peu d’eau et ajoute le cube de bouillon. Laisse cuire 2 ou 3 minutes.
Ajoute le lait et le basilic, puis mixe le tout au maximum.

Passe ta préparation au chinois, puis ajoute les feuilles de basilic.
Assaisonne à ton gout.
Ajoute les chips de jambon.

Et voilà !!! Un délicieux velouté de maïs !

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Velouté Cuillere

Velouté5

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Cette entrée a été publiée dans : Cuisine, Entrée, Légumes, Recettes Light, Thermomix

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Petite débutante en cuisine, j'ai décidé de me mettre à blogger afin de partager mes envies culinaires, mes recettes, et ma gourmandise ! Ma première passion, les voyages, m'a apporté l'envie de déguster et de goûter de nouvelles saveurs ! N'hésitez pas à me laisser vos commentaires et vos remarques, en esperant que cela puisse me faire avancer :) A bientôt tout le monde et, BON APPETIT ! Emma

12 commentaires

  1. A force de voir des veloutés de maïs et de me demander si c’est bon, je vais devoir me lancer!! Le tien est très beau!

  2. agoaye dit

    Alors ma môman fait cette recette mais de façon sensiblement différente. Déjà l’ail et l’oignon sont proscrits (surtout l’ail, sinon je la lapide…) Ensuite le jambon (ou lard fumé, ça dépend du marché) est passé à la poêle et le maïs est cuit avec le jus de la viande, ce qui lui donne un arrière goût fumé également.
    Enfin, il me semble qu’elle rajoute une cuillère de crème fraîche de chèvre pour lier le tout !

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  4. Recette testée et approuvée, tout le monde s’est régalé. Je l’ai publiée aujourd’hui même. Bonne journée et merci pour ce délicieux partage :)

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