Cuisine, Légumes, Patisserie / Desserts
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VICTOIRE ! Un cake sucré qui à la PATATE … douce !

VICTOIRE !!!!

J’ai enfin réussi à faire un gâteau un peu spécial qui se tient, qui a du gout, qui est fondant et délicieux et qui à la PATATE ! Et oui, je vous présente mon gâteau à la patate douce et à la cannelle. Jusque là, ça dégoulinait, c’était pas bon, ou trop sucré ! Donc voilà, une réussite, ma victoire personnelle : Pomme VS Patate :p

Un peu dans le style du Carrot Cake, voici le Patate Cake !

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Et puis cet article a un double intérêt. Nous sommes aujourd’hui le 15 du mois, c’est le jour de la photo du mois dont le thème est VICTOIRE. Alors voilà, pour le matérialiser, mon super cake à la Patate Douce !

Et pour les gourmands, la recette

  • 660g de patate douce
  • 70 g de sucre
  • 70g de beurre pommade
  • 40g de noisette en poudre
  • 50g de noix concassées assez fines mais avec quelques morceaux (pour le croquant)
  • 2 petites cuillères à soupe de Cannelle,
  • 2oeufs
  • 2 cuillères à soupe de farine.

Mets à cuire tes patates douces avec la peau, dans l’eau, pendant 45minutes.

Pendant ce temps là, laisse se réchauffer le beurre.

Quand les pommes de terre sont cuites, préchauffe ton four à 200°C.

Epluche les pommes de terre, et réduis-les en purée. Laisse refroidir un peu.

Pendant ce temps, mélange tous les autres ingrédients. Ca doit faire une pâte un peu bizarre. Ajoute y la pomme de terre.

Beurre un moule à cake, verse la préparation et enfourne pendant 1 bonne heure en surveillant.

Laisse ensuite bien refroidir, et place au frais pendant 2 heures.

Et voilà, VICTOIRE, tu as un cake hyper moelleux, croquant, fondant, bref : Une jolie tuerie !

Pour toutes les autres photos victoire du mois, c’est par ici les amis :)

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par

Petite débutante en cuisine, j'ai décidé de me mettre à blogger afin de partager mes envies culinaires, mes recettes, et ma gourmandise ! Ma première passion, les voyages, m'a apporté l'envie de déguster et de goûter de nouvelles saveurs ! N'hésitez pas à me laisser vos commentaires et vos remarques, en esperant que cela puisse me faire avancer :) A bientôt tout le monde et, BON APPETIT ! Emma

15 commentaires

  1. Pingback: Pic of the month: Victory | elPadawan ~ around Prague

  2. Bienvenue à la photo du mois !
    Très appétissante cette victoire ! Par contre une seule part aurait suffit pour respecter la règle du jeu ;)

  3. Une photo alléchante! Ma préférence va à ta première photo. Elle aurait suffit pour illustrer cette victoire particulière et culinaire dans le respect des règles! ;)

  4. francoislenicois dit

    Je regarde la photo et je salive mais je me refuse à regarder la recette, c’est beaucoup trop dangereux pour moi :-(

  5. Miam ! J’ai justement mangé de la patate douce hier, cuite à l’eau tout simplement. Ton cake a l’air délicieux !

  6. Je ne sais pas si tu connais, mais à la réunion avec la patate douce on fait un gâteau délicieux appelé sobrement « gâteau patate » !

  7. Mon Dieu, moi qui fait super gaffe en ce moment, voilà que je tombe sur ton blog… qui me fait plus que saliver…et ta recette victorieuse…aie une tuerie. Bon je vais me nourrir de tes photos!

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