Cuisine, Légumes, Plats, Poisson, Recettes Light
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Saumon et Petits légumes, Crème citronnée et Basilic

Donner du gout à du surgelé, c’est possible !

Hier soir, j’ai décidé de me lancer un défis : Redonner du gout au surgelé ! Il arrive que, quand mon frigo est vide et que je n’ai pas le courage d’aller faire les courses, je tape dans le congélateur ! Et en général, il n’y a rien de bien délicieux à l’intérieur !

saumon

Pour le repas, j’ai sorti : (pour une personne)
Un pavé de saumon,
Une grosse poignée de légumes en julienne.
(attention ça réduit beaucoup à la cuisson)

Pour l’agrémenter : 
4 cuillères à soupe de crème fraiche légère
du Basilic frais
1/2 citron
De l’origan
De l’ail 

IMG_8796

1 – Dans une poêle, mets un filet d’huile d’olive, et mets l’ail coupé en petits morceaux. Mets directement tes légumes congelés. Laisse-les décongeler doucement. A la fin de la cuisson, ajoute quelques herbes sèches, et une petite cuillère de crème fraiche pour donner un peu d’onctuosité. Assaisonne.

2 – Pendant la cuisson, cisèle du basilic, et mélange-le à trois grosses cuillères de crème fraiche. Ajoute le jus d’un demi citron, et assaisonne avec un peu de sel et de poivre.

3 – Fais cuire ton saumon. Ici, je l’ai cuit à la vapeur, mais tu peux le faire revenir à la poêle.
Sers-le avec une rondelle de citron, la crème citronnée et les petits légumes.

Bon Appétit !IMG_8797

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Cette entrée a été publiée dans : Cuisine, Légumes, Plats, Poisson, Recettes Light

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Petite débutante en cuisine, j'ai décidé de me mettre à blogger afin de partager mes envies culinaires, mes recettes, et ma gourmandise ! Ma première passion, les voyages, m'a apporté l'envie de déguster et de goûter de nouvelles saveurs ! N'hésitez pas à me laisser vos commentaires et vos remarques, en esperant que cela puisse me faire avancer :) A bientôt tout le monde et, BON APPETIT ! Emma

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