Autour du Monde, Cuisine, Plats, Salade
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Steack Hachés maison, pour Hamburger maison !

WELCOME TO USA

Il y a plusieurs semaines, je vous ai donné la recette des Buns pour Hamburger maison. Aujourd’hui je vais vous donner la recette d’une amie pour les Steack Hachés ! Elle nous a fait gouter ses petits délices lors d’une soirée Barbecue. Je me suis empressée de lui demander sa recette, et je l’ai testé il y a quelques jours en invitant mes parents et les parents de Loulou à manger à la maison ! Résultat : Carton plein ! Ils ont adoré aussi !

Hamburger

Temps de réalisation : 10 min + 5 min de cuisson
Niveau : Facile
Matériel : un saladier

Pour 6 personnes :

  • Entre 400 et 500g de viande hachée (5% de matière grasse)
  • Des pignons de pins
  • De la menthe
  • De la ciboulette
  • 1 jaune d’oeuf
  • Des épices (curry, paprika ou autre)
  • 1 tranche de pain de mie
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • du sel et du poivre

hamburger2

Cisèle la menthe et la ciboulette.
Mets les pignons de pain dans une poêle chaude, et laisse-les dorer 2 minutes en remuant (attention ça brule vite).
Mets la tranche de pain de mie à ramollir dans un fond d’eau tiède, puis coupe-la en morceaux.
Dans un saladier, mélange tous les ingrédients.

Forme tes steak avec les mains, et laisse-les au frigo quelques minutes.

Fais chauffer une poêle avec un peu de matière grasse dedans. Mets tes steak à cuire en même temps que tu mets les pains au four pour les réchauffer (avec le fromage par dessus pour qu’il fonde..Miam!).

Mets le steak par dessus, ajoute sauce, salade, tomates, champignon, ou ce que tu veux comme garniture. Recouvre du haut du pain et presse bien, pour que tout le jus s’imprègne dans le pain !!

Puis, tu n’as plus qu’à te régaler !

Si tu as du courage, tu peux te lancer dans la confection des pains ET des steak, mais ça te demandera un peu plus de temps ! La prochaine fois, j’essayerai !

Merci encore Rahel pour la délicieuse recette !

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Cette entrée a été publiée dans : Autour du Monde, Cuisine, Plats, Salade

par

Petite débutante en cuisine, j'ai décidé de me mettre à blogger afin de partager mes envies culinaires, mes recettes, et ma gourmandise ! Ma première passion, les voyages, m'a apporté l'envie de déguster et de goûter de nouvelles saveurs ! N'hésitez pas à me laisser vos commentaires et vos remarques, en esperant que cela puisse me faire avancer :) A bientôt tout le monde et, BON APPETIT ! Emma

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