A la Vapeur, Cuisine, Entrée, Légumes, Poisson, Recettes Light, Salade
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Salade de Pomme de terre, Saumon et Roquette

Lundi des patates, Mardi des patates, Mercredi des patates aussiiii  !

(Je m’excuse à l’avance pour la chanson qui vous resteras dans la tête!) Today, nous allons cuisiner…. des POMMES DE TERRE ! Comment ça, tu avais déjà deviné ? Bon, alors pour t’epater, nous ne feront pas de raclette, ni de tartiflette, ni de gratin dauphinois, mais une salade de pommes de terre ! Youpi, ça tombe plutôt bien, vu qu’il fait encore un peu (tout petit peu) beau!

Pour la rendre plus originale qu’une salade de pomme de terre classique (patates, persil, vinaigrette et basta), je l’ai agrémentée différemment ! C’est une recette simple, il faut juste s’y prendre à l’avance pour que les pommes de terre refroidissent.

saladepommedeterre

Pour 4 personnes, il te faudra :

  • 6 grosses pommes de terre ou 12 petites
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 1 grosse poignée de roquette
  • 1 échalotte
  • Du sel, du poivre
  • De l’huile d’olive
  • le jus d’un demi citron
  • de l’aneth fraiche

Temps de préparation : 1h (avec cuisson)
Niveau : facile

Fais cuire tes pommes de terre à l’eau ou à la vapeur. Quand elles sont cuites, épluche-les, coupe-les et mets-les à refroidir.

Pendant ce temps là, coupe le saumon en petits morceaux.
Coupe l’échalote très finement.
Avec des ciseaux, cisèle la roquette, comme si c’était une herbe aromatique.
Fais-en de même avec l’aneth.

Dans un petit bol, mélange 3 cuillères (à soupe) d’huile d’olive, le jus d’un demi citron, l’aneth, la roquette, et assaisonne.
Quand les pommes de terre ont refroidi, mélange le saumon avec, et verse la sauce. Place au frais avant de servir ! Il faut que ce soit très rafraichissant !

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Petite débutante en cuisine, j'ai décidé de me mettre à blogger afin de partager mes envies culinaires, mes recettes, et ma gourmandise ! Ma première passion, les voyages, m'a apporté l'envie de déguster et de goûter de nouvelles saveurs ! N'hésitez pas à me laisser vos commentaires et vos remarques, en esperant que cela puisse me faire avancer :) A bientôt tout le monde et, BON APPETIT ! Emma

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