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Tzatziki aux Saveurs de la Mer – Entrée légère

VERRINES LIGHT

Une petite fringale, pas de quoi manger un boeuf, envie de légèreté, envie de fraicheur, envie d’été, envie de voyager ! Hum, mais comment trouver tout cela dans une assiette ?

Et bien moi, je vous emmène en Grèce le temps d’une petite entrée ! Pour la faire, rien de trop compliqué ! Un peu de Tzatriki maison, et du saumon ! Bref, un délice pour les papilles.

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Temps de préparation : 15 minutes
Niveau : Facile
Matériel nécessaire : un robot mixer

Pour 6 personnes : 

  • 1 concombre
  • 1 gousse d’ail
  • 1 échalote
  • de la ciboulette
  • de l’aneth
  • 2 yaourts à la Grecque 
  • Du sel et du poivre
  • 200gr de saumon
  • 6 batons de surimi
  • 2 tomates

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PREPARATION

Prépare le Tzatziki :

Epluche le concombre, et coupe le grossierement. Garde 6 rondelles de concombre pour la décoration.
Epluche l’ail et l’échalote.
Mets dans le robot : le concombre, l’ail, l’échalote, la ciboulette et l’aneth. Mixe bien.
Ajoute les yaourts à la grecque, et assaisonne. Mélange bien.

Prépare

Coupe tes tomates en dés, le saumon en petits morceaux, et le surimi en rondelles.
Mélange le saumon et le surimi.

LE DRESSAGE 

Dans les verrines, mets le tzatziki au fond.
Dépose dessus les tomates, puis le saumon/surimi.
Découpe des petits morceaux de ciboulette par dessus, et mets le concombre pour décorer.

Réserve au frais avant de servir. 

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Petite débutante en cuisine, j'ai décidé de me mettre à blogger afin de partager mes envies culinaires, mes recettes, et ma gourmandise ! Ma première passion, les voyages, m'a apporté l'envie de déguster et de goûter de nouvelles saveurs ! N'hésitez pas à me laisser vos commentaires et vos remarques, en esperant que cela puisse me faire avancer :) A bientôt tout le monde et, BON APPETIT ! Emma

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