Mois: septembre 2013

Steack Hachés maison, pour Hamburger maison !

WELCOME TO USA Il y a plusieurs semaines, je vous ai donné la recette des Buns pour Hamburger maison. Aujourd’hui je vais vous donner la recette d’une amie pour les Steack Hachés ! Elle nous a fait gouter ses petits délices lors d’une soirée Barbecue. Je me suis empressée de lui demander sa recette, et je l’ai testé il y a quelques jours en invitant mes parents et les parents de Loulou à manger à la maison ! Résultat : Carton plein ! Ils ont adoré aussi ! Temps de réalisation : 10 min + 5 min de cuisson Niveau : Facile Matériel : un saladier Pour 6 personnes : Entre 400 et 500g de viande hachée (5% de matière grasse) Des pignons de pins De la menthe De la ciboulette 1 jaune d’oeuf Des épices (curry, paprika ou autre) 1 tranche de pain de mie 1 cuillère à soupe d’huile d’olive du sel et du poivre Cisèle la menthe et la ciboulette. Mets les pignons de pain dans une poêle chaude, et laisse-les dorer …

TUTO Vidéo DIY- La Manchette style Hipanema

Que mettre à son poignet en Automne ? Cet été, vous avez été nombreuses à porter les magnifiques manchettes de bracelets assemblés ! Colorée, fraiches, et brillantes, elles ressortent magnifiquement bien sur une peau bronzée ! Oui, mais l’Automne ? J’ai donc créé ma propre manchette aux couleurs automnales (violet, bleu, rose..), à porter quand les températures baissent doucement… Et puis j’adore cette tendance « Arm Candy », je trouvais dommage de l’exploiter seulement en été ! Les manchettes de ce style coutent relativement cher dans le commerce : 39€ (voire 99€ pour certains modèles), on y réfléchi à deux fois avant de s’en procurer un, donc vive le DIY !  Pour cela, je vous ai préparé un tuto en Vidéo, qui explique 3 techniques différentes : Le bracelet en perles au métier à tisser, le Kumihimo (une autre technique que le tuto de la dernière fois), La technique du bracelet en strass recouverte d’une joli fil de couleur. N’étant pas fane des strass en général, j’ai remplacé la chaine en un fil avec quelques perles. Pour étoffer …

Menu Street Food 100% maison. {Battle Food#11}

Aujourd’hui, je participe à la Battle Food #11 ! Pour celles et ceux qui ne connaissent pas, un défi est lancé par une bloggeuse chaque mois, et celles qui veulent participer proposent une recette. (Et NON, je vous vois venir, ce n’est pas une bataille de bouffe générale où on se jette de la chantilly et des tomates pourries) Ce mois-ci, c’est Chloé Délice qui nous fait l’honneur d’être la marraine et qui nous a demandé de lui concocter une recette 100% maison, sur le thème STREET FOOD ! Pour l’occasion, j’ai longuement hésité, j’ai eu des milliers d’idées, mais j’ai eu envie de cuisiner des choses que je n’avais jamais faites, histoire de pimenter un peu le défi! N’arrivant pas à me décider, je vous ai donc préparé UN MENU COMPLET : ~~ Chips de légumes au four (Betterave, Courgette, Carotte) ~~ Wrap aux saveurs Italiennes (Tomates, Basilic, Jambon cru etc) Wrap Norvégien (Saumon, roquette, choux rouge) ~~ Muffin Chocolat Blanc et Fruits rouges LES CHIPS DE LEGUMES Les chips m’ont vraiment fait galérer …

Salade de Pomme de terre, Saumon et Roquette

Lundi des patates, Mardi des patates, Mercredi des patates aussiiii  ! (Je m’excuse à l’avance pour la chanson qui vous resteras dans la tête!) Today, nous allons cuisiner…. des POMMES DE TERRE ! Comment ça, tu avais déjà deviné ? Bon, alors pour t’epater, nous ne feront pas de raclette, ni de tartiflette, ni de gratin dauphinois, mais une salade de pommes de terre ! Youpi, ça tombe plutôt bien, vu qu’il fait encore un peu (tout petit peu) beau! Pour la rendre plus originale qu’une salade de pomme de terre classique (patates, persil, vinaigrette et basta), je l’ai agrémentée différemment ! C’est une recette simple, il faut juste s’y prendre à l’avance pour que les pommes de terre refroidissent. Pour 4 personnes, il te faudra : 6 grosses pommes de terre ou 12 petites 4 tranches de saumon fumé 1 grosse poignée de roquette 1 échalotte Du sel, du poivre De l’huile d’olive le jus d’un demi citron de l’aneth fraiche Temps de préparation : 1h (avec cuisson) Niveau : facile Fais cuire tes …

Jolie Peau – Masque T’Ai Chi Noir et Blanc, d’Herborist

Il n’y a pas qu’à Carnaval que l’on peut porter un masque ! Après avoir pas mal couru partout ces derniers temps, j’avais envie de me chouchouter un peu. Le samedi, c’est mon jour de repos : Pas de boulot, Loulou travaille, je suis donc seule à la maison, livrée à moi même, la salle de bain à disposition ! Et puis l’été, la peau est menée à mal. Coups de soleil, eau salée, chlore, vent, maquillage, soirées arrosées, et j’en passe ! Alors pour ma séance « spa salle de bain » de la semaine, et pour rendre ma peau plus belle, j’ai essayé le double soin made in Asia, T’Ai Chi, d’Herborist. Deux masques complémentaires, composés de plantes miraculeuses. 1 – Le Masque Noir, (Pivoine rouge, fusain de bambou) nettoie, purifie, et élimine les poussières et résidus de maquillage etc. Sur une peau propre, étale-le. Oui, la texture est bizarre, un peu visqueuse, je te l’accorde ! Il ne ressemble pas à un masque classique! Pour l’étaler partout, il ne faut pas hésiter à en mettre. Laisse-le poser …

Soupe de Fanes de radis

Le recyclage, ce n’est pas que pour le plastique ! Il fait chaud, il fait beau (auto persuasion), on n’a envie de manger léger et frais. Les crudités, ça commence à bien faire. Il nous faut une parade, et vite ! Et puis, devant ma botte de radis, je me suis dis que j’allais recycler et innover (du moins, innover à la maison, je n’ai pas inventé cette recette). Cet hiver, j’ai vu pas mal de soupes de fanes de radis, et je me suis dis que d’une, j’allais gouter, et deux, j’allais la faire FROIDE ! Et bien surprise, moi qui était un peu sceptique, j’ai a-do-ré ! C’est hyper léger, très gouteux, rafraichissant ! Même Loulou, qui est plus que difficile niveau nourriture, a aimé ! (Il ne savait pas ce qu’il mangeait… sinon il n’aurait jamais gouté ! ) Pour deux personnes Tu auras besoin de : 1 botte de radis 1 tablette de bouillon de volaille 1 oignon 30 g de beurre 2 cuillères à soupe de crème 1/2 L d’eau sel et poivre Lave …

Tzatziki aux Saveurs de la Mer – Entrée légère

VERRINES LIGHT Une petite fringale, pas de quoi manger un boeuf, envie de légèreté, envie de fraicheur, envie d’été, envie de voyager ! Hum, mais comment trouver tout cela dans une assiette ? Et bien moi, je vous emmène en Grèce le temps d’une petite entrée ! Pour la faire, rien de trop compliqué ! Un peu de Tzatriki maison, et du saumon ! Bref, un délice pour les papilles. Temps de préparation : 15 minutes Niveau : Facile Matériel nécessaire : un robot mixer Pour 6 personnes :  1 concombre 1 gousse d’ail 1 échalote de la ciboulette de l’aneth 2 yaourts à la Grecque  Du sel et du poivre 200gr de saumon 6 batons de surimi 2 tomates PREPARATION Prépare le Tzatziki : Epluche le concombre, et coupe le grossierement. Garde 6 rondelles de concombre pour la décoration. Epluche l’ail et l’échalote. Mets dans le robot : le concombre, l’ail, l’échalote, la ciboulette et l’aneth. Mixe bien. Ajoute les yaourts à la grecque, et assaisonne. Mélange bien. Prépare Coupe tes tomates en dés, le …