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Scones Orange confite et Cannelle

Bonjour mes petits abonnés !

Après une petite loooongue absence sur le blog (fin de saison au travail, déplacement professionnel, vacances, etc), me REVOILA !

Et pour reprendre, voici une petite recette de Scones aux Oranges confites et à la Cannelle ! Noel n’est pas tout de suite, mais rien de mieux pour le gouter qu’un petit scone légèrement sucré et bien parfumé !

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En Angleterre, on y étale du beurre, de la confiture ou du miel, cette fois ci, ils sont suffisamment aromatisés pour être mangés « tels quels ». C’est donc une recette facile à réaliser, et rapide (environ 5 minutes de réalisation, 15 minutes de cuisson). La pâte est aussi facile à conserver.

Les ingrédients pour ces petites merveilles :

  • 200gr de Farine
  • 50gr de beurre un peu mou
  • 2 cuillères à café de cannelle
  • 2 cuillères à soupe de sucre roux + du sucre pour saupoudrer
  • 8cl de lait
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 poignée d’oranges confites coupées en cube

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Dans un saladier, mélange la farine, la cannelle, le sucre et la levure. Mélange bien.
Ajoute le beurre en petits morceaux, et mélange le aux poudres comme pour un crumble.
Ajoute ensuite le lait et les oranges, puis mélange pour en faire un pâton.
Roule-le en un boudin, puis s’ouvre à toi deux possibilités :
Tu peux couper différentes rondelles (environ 2cm d’épaisseur) et les faire cuire tout de suite ou tu peux en couper une ou deux, mettre le reste sous film plastique, et le conserver au frigo (pour le prochain petit déjeuner).

Pour la cuisson : Préchauffe ton four à 120°C, dépose tes rondelles sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, saupoudre un peu de sucre de canne sur le dessus, et enfourne 15 minutes.

N’hésitez pas à me dire ce que vous en pensez !! 

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Petite débutante en cuisine, j'ai décidé de me mettre à blogger afin de partager mes envies culinaires, mes recettes, et ma gourmandise ! Ma première passion, les voyages, m'a apporté l'envie de déguster et de goûter de nouvelles saveurs ! N'hésitez pas à me laisser vos commentaires et vos remarques, en esperant que cela puisse me faire avancer :) A bientôt tout le monde et, BON APPETIT ! Emma

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