Patisserie / Desserts, Thermomix
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Faire un sorbet sans sorbetière ? Si si c’est possible !

Vous avez vu Lundi ma recette de Tartelette, Mardi ma recette de Panna Cotta, et bien aujourd’hui, nous complétons la collection « Fruits Rouges«  avec un Sorbet Maison, sans sorbetière. De quoi faire un délicieux café gourmand avec ces trois desserts en version mini ! Peut être qu’une petite glace fera venir l’été plus vite ! C’est possible de la faire soi même avec bien peu de chose, et d’avoir un délicieux sorbet maison.
Carte d’Or n’a qu’à se rhabiller !

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Difficulté : Facile
Temps de préparation : 5 minutes
Matériel nécessaire : Un robot mixer assez puissant

Ingrédients : 

  • Des fruits de ton choix (surgelés, ou frais)
  • Un peu de sucre glace selon les fruits
  • 1 oeuf

Le secret est d’avoir de bons fruits frais bien murs et de saison. Ils ont plus de gout, et surtout pas besoin d’ajouter de sucre !
Si jamais tu n’as que des fruits surgelés, ça marche aussi, mais il ne faut pas hésiter à ajouter un peu de sucre.

La veille, coupe-les en morceaux, et mets les au congélateur à plat. (Ne pas faire de bloc)
Le jour J, mets les dans ton robot.
Ajoute le sucre si besoin.
Mixe pendant 1 minute puissance moyenne.

Ajoute 1 blanc d’oeuf (pour entre 300 et 500g de fruits), et mixe à nouveau pendant 1 minute

Et voilà, ta glace est prête ! Tu peux la servir immédiatement !

L’avantage est qu’on peut la faire à la minute, il suffit d’avoir bien ses fruits surgelés au congélateur !
On peut aussi la conserver au congélateur, comme une vraie glace Carte d’Or !

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Cette entrée a été publiée dans : Patisserie / Desserts, Thermomix
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Petite débutante en cuisine, j'ai décidé de me mettre à blogger afin de partager mes envies culinaires, mes recettes, et ma gourmandise ! Ma première passion, les voyages, m'a apporté l'envie de déguster et de goûter de nouvelles saveurs ! N'hésitez pas à me laisser vos commentaires et vos remarques, en esperant que cela puisse me faire avancer :) A bientôt tout le monde et, BON APPETIT ! Emma

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