A la Vapeur, Plats, Poisson, Recettes Light, Thermomix
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Fondue de Poireaux, St Jacques Marinées et Snackées

Voici une petite recette simple et équilibrée, à toute vapeur, pour garder toute la saveur des légumes !
Fondue de Poireaux, Sauce vin blanc et crème fraiche,
Noix de St Jacques Marinées à la sauce soja et Snackées

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Pour deux personnes:

  • 4 poireaux1 oignon
  • 2 cuillères à soupe de crème fraiche allegée
  • 150g de vin blanc
  • 50g d’eau
  • 10 noix de St Jacques
  • De la sauce soja sucrée

Mets tes noix de St Jacques à mariner dans la sauce soja sucrée

Mixe ton oignon.
Fais un bouillon avec le vin, l’eau, et l’oignon mixé.

Découpe tes poireaux en petits morceaux.
Dans le plateau à vapeur, place les poireaux, et assaisonne-les.
Fais chauffer ton bouillon et fais cuire les poireaux au dessus de celui-ci. (environ 20/30 minutes)

Au dernier moment, fais chauffer une poelle, et mets à snacker les noix de St Jacques, 2 minutes pour chaque face.
Ajoute la crème fraiche dans le bouillon restant et mixe le tout pour en faire une sauce.

Sers avec du riz, ou des pâtes, et verse la sauce dans l’assiette.

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Cette entrée a été publiée dans : A la Vapeur, Plats, Poisson, Recettes Light, Thermomix
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Petite débutante en cuisine, j'ai décidé de me mettre à blogger afin de partager mes envies culinaires, mes recettes, et ma gourmandise ! Ma première passion, les voyages, m'a apporté l'envie de déguster et de goûter de nouvelles saveurs ! N'hésitez pas à me laisser vos commentaires et vos remarques, en esperant que cela puisse me faire avancer :) A bientôt tout le monde et, BON APPETIT ! Emma

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