Patisserie / Desserts, Thermomix
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Mousse au Chocolat

Il y a quelques semaines je vous ai donné la recette d’une mousse au chocolat croquante aux amandes effilées (La recette ici). Aujourd’hui, voici ma recette de Mousse au Chocolat Classique. La recette de la mousse est un peu différente. Parfaite pour un dessert, un gouter, ou un petit déjeuner !

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Il te faudra :
Pour 4 à 6 mousses (selon la taille)

  • 200g de chocolat 52%
  • 100g de crème fraiche épaisse
  • 50g de sucre en poudre
  • 4 oeufs

Bats tes blancs en neige avec une pincée de sel.
Fais fondre le sucre et le chocolat à feu doux.
Ajoute à ce mélange les jaunes et la crème fraiche, puis bats pour les incorporer.

Ajoute tes blancs en neige au chocolat, très délicatement jusqu’à leur incorporation totale.
Mets au frigo 3 ou 4 heures minimum.

Sers la mousse très fraiche, avec quelques fraise.IMG_6988

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Petite débutante en cuisine, j'ai décidé de me mettre à blogger afin de partager mes envies culinaires, mes recettes, et ma gourmandise ! Ma première passion, les voyages, m'a apporté l'envie de déguster et de goûter de nouvelles saveurs ! N'hésitez pas à me laisser vos commentaires et vos remarques, en esperant que cela puisse me faire avancer :) A bientôt tout le monde et, BON APPETIT ! Emma

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