Ce midi, on vide le frigo !
Le dimanche, il vaut mieux savoir s’adapter car en général tout est fermé !
J’ai donc pu réaliser ces bricks au Saumon avec bien peu de choses !
Pour 3 ou 4 personnes :
- 4 tranches de saumon fumé
- des champignons de Paris
- Du chèvre frais
- Deux cuillères à soupe de crème fraiche
- 2 oeuf
- Des herbes
- 4 Feuilles de bricks
Dans un bol mélange le fromage de chèvre, la crème, les herbes et 1 oeuf.
Coupe les champignons et le saumons en petits morceaux.
Mélange les ensuite au reste. Assaisonne avec sel et poivre.
Tu peux y ajouter un peu de curry.
Découpe tes feuilles de brick en deux.
Place à un bord un peu de farce puis referme la feuille de brick en la pliant bien,
de facon à ce qu’aucun coté ne reste ouvert.
Badigeonne le dessus de jaune d’oeuf pour que la feuille dore à la cuisson.
Mets au four 15 minutes, préalablement chauffé à 180°C.
A TABLE !
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