Plats
Laisser un commentaire

Gratin de Pomme de terre à la Moutarde.

Pour changer du gratin dauphinois simple, j’ai tenté de faire un gratin de pomme de terre à la moutarde, et c’était plutôt pas mal !! C’était même carrément super bon….

Pour réaliser cette recette, j’ai utilisé les ingrédients suivants :

Pour 4 personnes :
5 ou 6 pommes de terre moyennes
6 cuillères à soupe de crème fraîche
De la moutarde
3 cuillères à soupe de ricotta
Deux oignons
Des herbes de Provence
Du fromage râpé
Un verre de lait.

IMG_5385

Pour commencer, j’ai coupé mes pommes de terre en lamelles assez fines et j’ai émincé les oignons. Dans un bol, j’ai mélangé la crème fraîche (allégée !), la ricotta, et la moutarde (deux cuillères à soupe, mais ça se fait au gout de chacun). J’ai ajouté les oignons au mélange, et j’ai assaisonné. J’ai recouverts les pommes de terre d’herbes de Provence.

Dans un plat allant au four, j’ai mis une couche de crème/ricotta, que j’ai recouverte de pommes de terre, puis une autre couche de crème, recouverte à nouveau de pommes de terre etc, jusqu’à épuisement des ingrédients. J’ai ajouté un fond de lait par dessus (environ ½ verre). Puis j’ai recouverts le dessus d’une bonne couche de gruyère râpé, et de moutarde à l’ancienne.

J’ai mis au four, préalablement préchauffé à 200°C, pendant 30 minutes. A servir avec une bonne salade !

Publicités
Cette entrée a été publiée dans : Plats

par

Petite débutante en cuisine, j'ai décidé de me mettre à blogger afin de partager mes envies culinaires, mes recettes, et ma gourmandise ! Ma première passion, les voyages, m'a apporté l'envie de déguster et de goûter de nouvelles saveurs ! N'hésitez pas à me laisser vos commentaires et vos remarques, en esperant que cela puisse me faire avancer :) A bientôt tout le monde et, BON APPETIT ! Emma

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s