Apéro, Buffet, Cuisine, Recettes Light
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Bouchées apéritives au Saumon

Voici une petite recette simple et efficace pour épater tes invités lors d’un apéro, ou d’un buffet dînatoire.

bouchée 1

Ingrédients
(Pour environ 15 bouchées)

3 tranches de saumon fumé
Du fromage frais ail et fines herbes (Ou nature si tu veux l’agrémenter à ton gout)
Quelques radis
De l’aneth fraîche

Dépose les tranches de saumon à plat sur une assiette, et étale le fromage frais dessus. Fais un rouleau avec la tranche, puis enroule les boudins dans du papier film. Mets les au frigo.

bouchée 2

Lave les radis, puis râpe-les à la mandoline dans la longueur. (Attention à tes doigts !!)

Découpe ensuite des petites branches d’aneth.

Sur les récipients apéritifs, dépose deux ou trois lamelles de radis. Sors ensuite le saumon du frigo, enlève le film, puis découpe des rondelles les plus fines possibles dans les boudins.

**Astuce** Si les tranches de saumon ne sont pas bien faites, et que tu galères à les enrouler correctement, découpe des petits carrés de saumon, mets une petite boule de fromage au centre, et enroule le saumon autour.

bouchée 3

Place-en deux ou trois au dessus des tranches de radis, tout en les laissant apparaître. Pour terminer, dépose une ou deux petites branches d’aneth sur le dessus, et sers à tes invités !!

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Petite débutante en cuisine, j'ai décidé de me mettre à blogger afin de partager mes envies culinaires, mes recettes, et ma gourmandise ! Ma première passion, les voyages, m'a apporté l'envie de déguster et de goûter de nouvelles saveurs ! N'hésitez pas à me laisser vos commentaires et vos remarques, en esperant que cela puisse me faire avancer :) A bientôt tout le monde et, BON APPETIT ! Emma

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