Ce soir, premier essai de Scones de ma part ! Ces petits « pains » ou « gâteaux » anglais à déguster chaud sont tout faciles à faire, et faciles à aromatiser selon ses goûts.

Pour cette première donc, j’ai testé des scones natures, avec un petit peu de sucre, car je n’avais aucune idée du goût ou de la texture qu’ils pouvaient avoir.

Me voila partie ! La recette est simple :

Ingrédients : 
– 250 g de farine (+ pour le plan de travail)
– 40 g de beurre
– 15 cl de lait
– 1,5 cuillère à soupe de sucre
– 1 sachet de levure
– du sel

Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7-8).

Dans un saladier, mélange la farine, la levure et le beurre (coupé en petits morceaux) à la main, un peu comme un crumble.

Ajoute-y le sucre et le sel puis le lait. Travaille jusqu’à obtenir une pâte souple (ajoute de la farine si la pâte est trop collante).

Sur un plan de travail fariné, étale la pâte de façon à ce qu’elle fasse 2 cm d’épaisseur. Découper à l’aide d’un verre ou d’un emporte pièce des disques de pâte d’environ 5-6 cm de diamètre.

Déposer sur la plaque du four (préalablement recouverte de papier cuisson) les disques de pâte et enfourner de 12 à 15 minutes selon l’épaisseur (il faut qu’ils soient bien dorés et gonflés).

De préférence, ces scones se dégustent chaud, et moelleux, et sont juste troooop délicieux ! On peut y mettre un peu de beurre dessus, de la confiture, ou autre :) !

Bref je ne suis pas du tout déçue d’avoir essayé !!