Légumes, Plats
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Pâtes fraîches et Carbonara aux poireaux

Après « les Tomates Mozza revisitées », la Carbonara revisitée ! Oui, j’en ai marre de manger toujours la même chose, alors INNOVONS !

On reste dans les recettes simples de tous les jours, mais cette fois-ci, ce n’est pas la présentation que l’on va essayer de rendre plus sympa, mais le GOUT. Et aussi c’est une façon de rendre un plat théoriquement gras, en plat un peu plus light !

Pour celles (ou ceux!) qui ont le courage, voici la recette pour faire des pâtes fraîche : Ici ! Sinon, des pâtes traditionnelles ça ira très bien. Petite préférence pour les Capellini de Barilla… des Spaghettis toutes fines, fondantes quand elles sont bien cuites, ou au contraire de bons spaghettoni bien épais, miam !

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Une fois que vous avez vos pâtes, place à la Carbo aux Poireaux !! Il te faudra :

Ingrédients :
Pour deux personnes
2 ou 3 poireaux
100gr de cubes de jambon
Un peu de crème fraîche allégée
Un oignon

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Coupe les poireaux et l’oignon en petits morceaux, et mets les à rissoler dans une poêle.  Fais cuire à feu doux, avec un fond d’eau. Quand les poireaux sont cuits, ajoutes-y les cubes de jambon, puis la crème fraîche. Un peu de sel et de poivre, et HOP tu as une bonne carbonara aux poireaux !!

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Cette entrée a été publiée dans : Légumes, Plats

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Petite débutante en cuisine, j'ai décidé de me mettre à blogger afin de partager mes envies culinaires, mes recettes, et ma gourmandise ! Ma première passion, les voyages, m'a apporté l'envie de déguster et de goûter de nouvelles saveurs ! N'hésitez pas à me laisser vos commentaires et vos remarques, en esperant que cela puisse me faire avancer :) A bientôt tout le monde et, BON APPETIT ! Emma

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